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那些被战争催生的美食,你知道几款?(图文)

2017-06-20 08:41:31 来源:海国图志

战争是残酷的,后勤保障工作也成为克敌制胜的关键要素,为些,许多军事指挥家绞尽脑汁地发明了许多方便食品。二战期间,更有精明的商家参与其中,为战后留下了美味的食品与饮品。

那些被战争催生的美食,你知道几款?

牛肉干

战国时期,秦国名将白起在一次突袭大战之前下达了一道特殊命令:秦军只配发冷食不制炊,而且常食的冷肉由熟羊肉改为熟牛肉。起先,不少将士对这一细节没太在意,但在部队潜伏奔袭期间渐渐明白了这道军令的睿智:万千人众一起开饭,纵是冷羊肉也难免膻味随风飘散,难保不被敌军察觉从而暴露部队作战意图。后来,煮熟晾干的牛肉就成了担负突袭任务部队的标准配食。

那些被战争催生的美食,你知道几款?

涮羊肉

涮羊肉的起源与元世祖忽必烈有关。 相传,当年忽必烈统帅大军南下。一日,人困马乏饥肠辘辘,猛想起家乡的菜肴———清炖羊肉,立即吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时,发现有敌情。厨师知道他正想吃羊肉,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗,翻身上马迎敌,获得胜利。

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